love is what makes you smile even when you're tired

 Sel aastal sattusin mõnusalt hoogu tomatite kasvatamisega. See oli muidugi ühel eesmärgil - teha ise tomatipüreed, mida toiduvalmistamisel kasutada.  Proovisin erinevate maitsetaimedega juba kohe purki pannes maitsetstada, et hiljem oleks ainult näiteks hakklihaga ära segada ja natukene soola-pipart ja toit valmis.  Kuidas siis teha mõnusat tomatipüreed? 1. Puhasta tomatid rohelistest südamikest. 2. Pane tomatid keema. Mina vett ei lisanud, kuna tomatitest tuleb juba väga palju vett, mille aurustumine võtab väga palju aega.  3. Keeda tomateid, kuni enamus vesi on väljas. Vahepeal surusin tomateid puruks, et vesi paremini eralduks.  4. Võta pott tulelt ning lase läbi sõela tomatid. Selliselt saab eraldada kõik seemned ja koored. 5. Pane püree uuesti keema ning jälgi, et põhja ei kõrbeks. Keeda kuni on alles paksemapoolsem püree. Vahel olen ka seisma jätnud potti ja siis seda vesist pealmsit osa ära valanud.  Kui soovid lisada maitseaineid, siis nüüd on hea ...

 Mu vanemate kodus on alati maasikaid kasvatatud. Sel aastal saime aga eriti suure saagiga õnnistatud. Igal aastal oleme teinud toormoosi sügavkülma ning talvisel perioodil on seda nii mõnus võtta pudrupeale või mõne koogi juurde.  Nüüd said aga kõik sügavkülmikud täis ning tuli proovida päris moosi keetmist. Tulemus sai päris põnev. Tegin mitut erinevat moodi. Esimese osa tegin vähema suhkruga ning jäi selline peenikene kaste. Kõik moosid lasin enne keemist ka saumiksriga püreeks. Nii jäi väga mõnus tekstruur moosile. Teise osana kasutasin keetmisel rohkem moosisuhkrut ning jäi selline paksem veidi tarretise moodi moos. Maitsestamiseks kasutasin ühel osal basiilikut ning teisel piparmünti. Basiilik jättis väga mõnusa maitsenüansi kogu moosile juurde.  Ilmselt hakkan ka järgmistel aastatel lisaks toormoosile ka rohkem keedumoosi tegema. Tulemus lihtsalt oli super maitsev ning jääb ära ka sulatamise vaev kui on vaja kiiresti pudru või pannkoogi peale moosi. Kuidas siis teh...

Lootused ja ootused kodus mõnusalt aias istumisele olid kevadel suuremad. Tegelikkuses oleme olnud palju kodust ära või on olnud liiga kuum ilm.  Kevadel lasin M-l teha veel kaks peenart juurde.  1) Maitsetaimede kast, kuhu läksid siis tavaline piparmünt, sidrunimeliss, shokolaadimünt. Alumisele tasmele läks murulauk, sibul, lehtsalat, basiilik ja tüümian. Alguses: Hiljem: Maitsetaimede peenarde miinuseks on see, et  nad on väga väikse mullakihi sees. Mis põhjustab tihti läbikuivamist, kui koguaeg ei kasta. Sel suvel on sellega eriti keeruline, kuna väga kuumad ilmad on olnud. Teine viga, mis ma tegin oli see, et salati istutasin ikka väga tihedalt. Lehed ei saanudki väga suureks kasvada. Poole suvepealt ründasid neid kõiki ka mingit putukad, kes sõid kõik auguliseks.  Samas tore on olnud, et selline kastikene maja ümbrust on kaunistamas ja saab mõnusalt alati sealt midagi toidusisse võtta.  2) Ubade kast: Meie autoparkimise ala juures oli üks väga nukker ja tüh...

Sel hooajal läksin väga hoogu tomatite kasvatamisega. Teadsin kohe alguses, et endal ei ole mul kuskile neid nii palju panna ja sai ka kohe varakult neid laiali jagada. See jagamise osa on ka väga suur osa kogu kasvatause rõõmust.  Võtsin mai keskel julguse kokku ning istutasin ka oma kasvuhoonesse ära kõik, mis sinna mahtus. Olin pisut hirmul, sest päevad ei olnud nii soojad ning hirm öökülmade ees oli suur. Istutamisprotsess on ka minu jaoks väga mõnus. Sättisime istutamise ajal ka seda imbvoolikut sinna taimede vahele, et hiljem seda sättides taimi ei vigastaks. Süsteem on minu arvates väga lahe ning väga uhke tunne on selle üle, et oma mees midagi sellist välja mõtles. Sellest on kastmisel ikka väga suur abi. Muidugi on see alles nooruke ning vajab palju katsetamist, kuid minul on sellest juba suur rõõm. Püüan ikka igapäev käia vaatamas, kuidas neil seal läheb ja kuidas nad kosuvad. Hetkel tundub, et neil läheb päris ilusti.  Lisaks tomatitele istutasime sinna ka kolm papr...

Mul oli juba talvel kinnisidee, et kevadel ma pean võtma puhkuse. Kui koroonat ei oleks, siis ilmselt ma tahaksin kuskile soojale maale kevadise puhkuse ajal. Hetkel selles osas muutust ei ole ning välismaale praegu kevadel veel ei kippunud. Edasi ei suutnud ka puhkust lükata, kuna tundsin väga vajadust hetkeks täitsa niisama olemiseks.  Hetkel olen peaaegu poole peal ning väga keeruline on olnud. Lihtsalt ei suuda end välja lülitada. Igapäev mõtlen murega sellepeale, et "oi hommikul peab ju tööle minema". Mõni sekund hiljem jõuab kohale, et ikka veel ei pea. See on näidanud minu jaoks, kui palju enam ma tegelikult võiksin end tööst välja lülitada, et jätkuks jõudu seda tööd suure innuga edasi teha. Väga raske on olnud sellest kõigest end vabaks lasta. Muidugi vaatan kurbusega ka ilmateadet, sest see nädal muudkui kallab ja järgmine nädal on alles päikseline (siis kui mina pean juba tagasi tööl olema). Mulle on olnud väga oluline listide tegemine ja eesmärkide seadmine. Sel p...

Kevadiste toimetuste aeg on ammu käes. Mina alustasin see aasta veidi hiljem seemnete külvamisega. Mulle tohutult maitsevad kodused tomatid. Terve talveperiood on minu jaoks üks suur piin poest tomateid osta. Sel aastal läksin kuidagi eriti hoogu oma tomatitega. Nimelt aitas sellele kaasa ka mu armas memm, kes oli ka meie jaoks külvanud tomateid. Minuni jõudsid nad siis kui oli vaja neid hakata ümber istutama. Ise jõudsin istutada kolme sorti tomateid. Memmelt sain veel juurde 6 erinevat sorti. Vahepeal jõudsin üle ka lugeada ning ca 70 taimekest siin aknalaudadel sirgumas.  Eelmisel aastal avastasin enda jaoks veel ühe olulise asja tomatite juures. Nendest saab teha ise imemaitsvat tomatipüreed ning talvel on seda võrratu kasutada igalpool toitudes. Meie kodus on lemmikuks saanud lihapallid tomatikastmes.  Eelmise aasta tomatikastmed said juba enne jõule kõik otsa. See pani mind sel aastal veel rohkem mõtlema tomatite kasvatamise peale selliselt, et saaks oleks ikka korralik....

 Kolm aastat tagasi proovisin jätkata oma blogimise harjumusega. Mulle meeldib asju üles kirjutada. Kõige enam sellepärast, sest nii tore on aeg ajalt ajas tagasi vaadata.  2016 kolisin ma Tallinnast tagasi maale. Blogimisejärg jäi siis katki, kuid püüan seda taastada. Elan endiselt selles samas majas, kuhu 2016 kolisin.  Väga palju on vahepeal muutunud. Nii selles majas kui minu peres. Sel ajal ei osanud ilmselt unistada sellest elust, mis mul on praegu. Võin elada koos imelise abikaasaga ning viia ellu oma unistusi.  Nii nagu ma seda blogi toona alustasin - selliselt tahan ka jätkata. Jäädvustades erinevaid tegevusi meie kodus, mida nüüd koos hubby 'ga koos loome ja kujundame.