Sel aastal sattusin mõnusalt hoogu tomatite kasvatamisega. See oli muidugi ühel eesmärgil - teha ise tomatipüreed, mida toiduvalmistamisel kasutada. Proovisin erinevate maitsetaimedega juba kohe purki pannes maitsetstada, et hiljem oleks ainult näiteks hakklihaga ära segada ja natukene soola-pipart ja toit valmis. Kuidas siis teha mõnusat tomatipüreed? 1. Puhasta tomatid rohelistest südamikest. 2. Pane tomatid keema. Mina vett ei lisanud, kuna tomatitest tuleb juba väga palju vett, mille aurustumine võtab väga palju aega. 3. Keeda tomateid, kuni enamus vesi on väljas. Vahepeal surusin tomateid puruks, et vesi paremini eralduks. 4. Võta pott tulelt ning lase läbi sõela tomatid. Selliselt saab eraldada kõik seemned ja koored. 5. Pane püree uuesti keema ning jälgi, et põhja ei kõrbeks. Keeda kuni on alles paksemapoolsem püree. Vahel olen ka seisma jätnud potti ja siis seda vesist pealmsit osa ära valanud. Kui soovid lisada maitseaineid, siis nüüd on hea ...
Hello it's me Käträän. I like doin' many things and i like to share my thoughts with others so.. here i'm again.